Жердевка (Республика Татарстан) – один из крупных торгово‑логистических узлов Поволжья. На её территории находятся несколько рынков, продовольственных баз и складов, где реализуется и хранится продукция животного и растительного происхождения. Для обеспечения безопасности пищевых продуктов и предотвращения распространения заболеваний проводится ветеринарный и фитосанитарный надзор, осуществляемый Федеральной службой по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) и её региональными управлением.

Правовая база надзора

Деятельность по ветеринарному и фитосанитарному контролю регулируется рядом нормативных актов, среди которых:

1. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от № 149 – порядок взаимодействия уполномоченных органов государств‑членов ЕАЭС при введении временных санитарных, ветеринарно‑санитарных и карантинных мер.
2. Решение Совета Евразийской экономической комиссии от № 94 – положение о едином порядке проведения совместных проверок объектов и отбора проб товаров, подлежащих ветеринарному контролю.
3. Приказ Минсельхоза России от № 424 – порядок немедленного извещения, в т.ч. в электронной форме, Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору об обнаружении признаков заражения и/или засорения подкарантинной продукции.
4. Федеральный закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля».
5. Постановление Правительства РФ от № 327 – положение о Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору.

Эти документы определяют права и обязанности инспекторов, порядок проведения проверок, требования к оформлению сопроводительных документов (включая фитосанитарные сертификаты) и механизмы обмена информацией между органами надзора.

Организационная структура надзора в Татарстане

В Республике Татарстан надзор реализуется через Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Татарстан. В его структуру входят:

• Отдел ветеринарного контроля – проверка продукции животного происхождения, контроль за соблюдением карантинных требований.
• Отдел фитосанитарного контроля – проверка растений, семян, овощей, фруктов и продукции, подлежащей фитосанитарному сертификату.
• Отдел оперативного реагирования – обеспечение немедленного извещения о выявленных нарушениях (см. Приказ № 424).
• Отдел взаимодействия с органами местного самоуправления и таможенными службами.

Инспекторы проводят плановые и внеплановые проверки рынков, складов, торговых точек и транспортных средств.

Как проходит проверка рынка

3.1 Подготовительный этап

Перед выездом на объект инспектор получает:

• Список предприятий, подлежащих проверке (в соответствии с реестром, например, складские помещения ЗАО «Чайна Мерчантс СиЭн‑БиЭлАр»).
• Документы о предыдущих проверках и выявленных нарушениях.
• План проверки, включающий перечень проверяемых параметров.

3.2 На месте проведения проверки

1. Осмотр товарных площадей – проверка наличия и состояния упаковки, маркировки, сроков годности.
2. Контроль документов – проверка ветеринарных и фитосанитарных сертификатов, ветеринарных паспортов, деклараций.
3. Отбор проб – в соответствии с решением ЕАЭС № 94, берутся пробные образцы продукции для лабораторного анализа.
4. Осмотр санитарных условий – чистота помещений, наличие средств дезинфекции, соблюдение температурных режимов.
5. Фиксация нарушений – составление акта с указанием конкретных пунктов нарушения.

3.3 После проверки

По результатам инспектор оформляет:

• Акт проверки (положительный или с замечаниями).
• Протокол отбора проб и направляет их в аккредитованные лаборатории.
• При необходимости – извещение о немедленном прекращении реализации продукции (при обнаружении признаков заражения), согласно Приказу Минсельхоза № 424.

Как проходит проверка складов

4.1 Особенности складского контроля

Склады, где хранится подкарантинная продукция, включаются в реестр организаций, подлежащих фитосанитарному и ветеринарному надзору. Примеры таких складов в Жердевке:

• СВХ «КРОКУС ИНТЕРСЕРВИС» – пункт фитосанитарного контроля.
• Складские помещения ЗАО «Чайна Мерчантс СиЭн‑БиЭлАр».

4.2 Порядок проведения

1. Проверка наличия разрешительных документов (сертификаты, лицензии, разрешения на хранение карантинных товаров).
2. Осмотр условий хранения – температура, влажность, вентиляция, отсутствие вредителей.
3. Контроль сопроводительной документации (товарно‑транспортные накладные, фитосанитарные сертификаты).
4. Отбор проб продукции и, при необходимости, образцов среды (пыль, вода) для микробиологического анализа.
5. Фиксация нарушений и выдача предписаний о ликвидации нарушений в установленные сроки.

4.3 Пример типичной находки

Во время проверки склада в июле 2025 г. инспекторы обнаружили:

• Отсутствие актуального фитосанитарного сертификата у партии импортных яблок.
• Нарушение температурного режима (температура хранилища 12 °C вместо требуемых 4 °C).
• Признаки заражения Botrytis cinerea (мучнистая гниль) у 5 % образцов.

В результате был вынесен приказ о немедленном изъятии продукции и требование провести дезинфекцию помещения.

Рекомендации для владельцев рынков и складов в Жердевке

• Поддерживайте актуальность документов. Регулярно проверяйте сроки действия ветеринарных и фитосанитарных сертификатов.
• Организуйте систему внутреннего контроля. Назначьте ответственного за соблюдение санитарных норм, проводите периодические внутренние аудиты.
• Обеспечьте правильные условия хранения. Следите за температурой, влажностью и чистотой помещений, используйте сертифицированные системы вентиляции и охлаждения.
• Подготовьте персонал; Проводите обучение сотрудников правилам гигиены, правильному обращению с продукцией и действиям в случае обнаружения подозрительных признаков.
• Своевременно реагируйте на извещения. При получении уведомления о возможном заражении (по Приказу № 424) незамедлительно изолируйте продукцию и сообщите в Россельхознадзор.
• Ведите журнал отбора проб. Записывайте дату, время, вид продукции, количество взятых образцов и результаты лабораторных исследований.

Ветеринарный и фитосанитарный надзор в Жердевке – важный элемент системы обеспечения продовольственной безопасности региона. Регулярные проверки рынков и складов, основанные на чётко прописанных нормативных актах (решения ЕАЭС, Приказ Минсельхоза № 424, федеральный закон о государственном контроле), позволяют своевременно выявлять и устранять нарушения, предотвращать распространение заболеваний и сохранять качество продукции.

Соблюдение рекомендаций, изложенных в данной статье, поможет предпринимателям избежать штрафов, сохранить репутацию и, главное, обеспечить безопасность потребителей.

Дата публикации: 01 августа 2026 г.