Сегодня 15:51:13 () актуально помнить‚ что проверка со стороны Роспотребнадзора может стать серьёзным испытанием для любого предприятия․ Ниже представлен пошаговый гид‚ который поможет минимизировать риски‚ защитить свои права и корректно оформить всю документацию․

Подготовка к проверке

Прежде чем инспекторы появятся на пороге‚ стоит заранее обеспечить порядок в документах и внутренних процедурах․

• Актуальные нормативные акты – храните копии всех санитарно‑эпидемиологических правил (СанПиН)‚ технических регламентов и отраслевых стандартов‚ относящихся к вашей деятельности․
• Внутренние регламенты – инструкции по hygiene‚ хранению продуктов‚ маркировке‚ ведению журнала учета проверок и т․д․
• Система внутреннего контроля – регулярные само‑проверки‚ внутренние аудиты и обучение персонала․
• Маркировка и Честный знак – убедитесь‚ что товары‚ подлежащие маркировке‚ зарегистрированы в системе Честный знак (см․ информация из интернета: «если бизнес уклоняется от профилактического мероприятия‚ компания начала работать без уведомления о начале деятельности‚ подлежащие маркировке товары не зарегистрированы в Честном знаке»)․
• Книга учета проверок – заведите журнал‚ в котором будут фиксироваться даты‚ время‚ ФИО инспекторов и их подписи․

Виды проверок Роспотребнадзора в 2026 году

По данным из открытых источников (см․ фрагменты из интернета) проверки могут быть:

• Плановые – проводятся согласно утверждённому графику (например‚ Утвержденный план проведения плановых контрольных мероприятий на 2025 год Управления Роспотребнадзора по г․Москве)․ В 2024‑2025 годах действовал мораторий на плановые проверки для большинства организаций‚ но он может быть отменён или изменён․
• Внеплановые – инициируются по жалобе потребителей‚ выявленным нарушениям в контрольной закупке или по другим основаниям (см․ «Контрольная закупка – это скрытая проверка‚ проводимая Роспотребнадзором с целью выявления нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарно‑эпидемиологических норм․»)․
• Профилактические визиты – носят рекомендательный характер‚ однако их игнорирование может послужить поводом для внеплановой проверки․

Что именно проверяют инспекторы в 2026 году

Согласно материалам из сети‚ основные направления контроля включают:

• Соответствие продукции и услуг санитарно‑эпидемиологическим требованиям (СанПиН)․
• Соблюдение правил маркировки и наличие данных в системе Честный знак․
• Наличие и актуальность разрешительной документации (лицензии‚ сертификаты‚ декларации о соответствии)․
• Условия хранения‚ транспортировки и реализации товаров (температурный режим‚ срок годности)․
• Ведение журналов учета (журнал контроля температуры‚ журнал мойки и дезинфекции‚ журнал учета проверок)․
• Соответствие рекламы и информации о товаре требованиям закона о защите прав потребителей․

Как вести себя во время проверки

Правильное поведение на месте проверки существенно влияет на её итог․

1. Встреча инспекторов – попросите предъявить служебные удостоверения и запишите их данные (ФИО‚ должность‚ номер удостоверения)․
2. Ознакомление с предписанием – проверьте‚ указаны ли цель‚ основания‚ сроки и перечень проверяемых вопросов․ Если сроки выходят за установленные пределы без обоснования‚ вы можете оспорить действия проверяющих (см․ «Орленко и партнеры: Если проверка длится дольше установленных сроков без соответствующего обоснования‚ компания может оспорить действия проверяющих․»)․
3. Сопровождение инспекторов – назначьте ответственного сотрудника‚ который будет находиться рядом‚ фиксировать действия и отвечать на вопросы․
4. Документооборот – предоставляйте только те документы‚ которые прямо указаны в предписании․ Не передавайте лишние материалы без необходимости․
5. Фиксация процесса – ведите съемку (если разрешено) или делайте заметки о том‚ что проверяют‚ какие замечания делают‚ какие образцы берут․
6. Подпись в книге учета проверок – после завершения проверки убедитесь‚ что инспектор поставил свою подпись и дату в ваш журнал учета проверок․

Права бизнеса при проверке

Знание своих прав помогает избежать неправомерных действий со стороны контролеров․

• Право на ознакомление с предписанием о проведении проверки до её начала․
• Право на присутствие представителя (юриста‚ руководителя) во время всех действий инспекторов․
• Право на замечания и возражения в ходе проверки‚ которые должны быть занесены в акт․
• Право на получение копии акта проверки и возможность ознакомиться с ним в течение трёх рабочих дней․
• Право на обжалование результатов проверки в вышестоящий орган или в суд (см․ «Вы можете изучить его и указать в акте свое согласие или несогласие с результатами проверки‚ а также с отдельными действиями должностных лиц ведомства»)․

После проверки: акт‚ анализ и обжалование

Акт проверки

Акт должен содержать:

• Дата‚ время и место проведения;
• ФИО и должности проверяющих;
• Перечень проверяемых вопросов и выявленные нарушения;
• Ссылки на нормативные акты‚ которым‚ по мнению инспекторов‚ не соответствует деятельность;
• Подписи сторон (проверяющих и представителя предприятия)․

Что делать‚ если вы не согласны с актом?

1. В течение трёх рабочих дней после получения акта направьте письменные замечания (возражения) в адрес органа‚ проводившего проверку․
2. Если замечания не учтены‚ подготовьте жалобу в вышестоящее управление Роспотребнадзора или в суд․
3. При необходимости привлеките юриста‚ специализирующегося на административном и потребительском праве․

Возможные санкции

В зависимости от тяжести нарушений могут быть применены:

• Предупреждение;
• Штраф (размер зависит от статьи КоАП РФ и может достигать нескольких миллионов рублей);
• Приостановление деятельности (до 90 дней);
• Дисквалификация должностных лиц;
• Конфискация продукции‚ не соответствующей требованиям․

Полезные рекомендации для снижения рисков

• Регулярно обновляйте внутренние нормативные документы в соответствии с изменениями законодательства (отслеживайте обновления СанПиН‚ технических регламентов‚ постановлений Правительства)․
• Проводите обучение персонала хотя бы раз в полгода по вопросам гигиены‚ маркировки и работы с системой Честный знак․
• Ведите электронный учет всех проверок и внутренних аудитов – это упростит подготовку к будущим визитам․
• При получении предостережения или замечания действуйте незамедлительно: устраните нарушение и предоставьте подтверждающие документы․
• Сохраняйте копии всей переписки с Роспотребнадзором (письма‚ электронные сообщения‚ акты) – они могут понадобиться при обжаловании․

Проверка Роспотребнадзора – это не только угроза‚ но и возможность выявить слабые места в работе предприятия и улучшить их․ Соблюдая порядок подготовки‚ зная свои права и действуя корректно во время и после проверки‚ вы значительно снижаете риск штрафов и репутационных потерь․ Помните‚ что ключевой фактор успеха – прозрачность документации и готовность к диалогу с контролирующими органами․